La gastro-entérite est une inflammation du système digestif qui nous laisse souvent complètement à plat. Entre les nausées, les vomissements et la diarrhée, l’idée même de manger peut sembler contre-intuitive ou même impossible. Pourtant, une alimentation adaptée est l’un des piliers pour aider votre corps à combattre l’infection et à récupérer ses forces. Il ne s’agit pas de se forcer, mais de choisir intelligemment les aliments et les boissons qui vont apaiser votre estomac et vos intestins sans les agresser. Retrouvez justement dans cet article ce qu’il faut manger pour lutter contre la déshydratation et fournir à votre organisme l’énergie dont il a besoin pour guérir.
Sommaire
Se réhydrater avant de reprendre une alimentation solide
Avant de penser à la nourriture solide, votre premier réflexe face à une gastro-entérite doit être de boire. En effet, les vomissements et la diarrhée entraînent une perte importante d’eau et de minéraux, ce qui expose votre corps à un risque de déshydratation. Il est donc indispensable de compenser ces pertes en buvant régulièrement, tout au long de la journée, mais en petites quantités à la fois pour ne pas provoquer de nouvelles nausées.
Bien entendu, l’eau plate reste votre meilleure alliée, mais les bouillons de légumes clairs (sans les morceaux) vous apporteront aussi de l’eau et des sels minéraux. Les tisanes légèrement sucrées (camomille, thym…) peuvent également aider à calmer les spasmes. Par contre, il faut éviter les aliments qui peuvent irriter davantage votre système digestif à savoir :
- les boissons gazeuses ;
- les jus de fruits industriels ;
- le café.

Choisir des aliments faciles à digérer
Lorsque l’appétit revient doucement, il faut se retourner vers des aliments simples, faciles à digérer et qui ont un effet anti-diarrhéique. L’objectif est de ralentir le transit sans surcharger votre estomac. Le riz blanc bien cuit est l’aliment de référence en cas de gastro-entérite, mais les carottes cuites sont également excellentes grâce à leur effet régulateur.
Pensez aussi aux fruits riches en pectine, une fibre soluble qui aide à solidifier les selles : la banane bien mûre et la compote de pommes (sans sucre ajouté) sont bien connues en la matière. Un peu de jambon blanc dégraissé ou de poisson blanc cuit à la vapeur peut être réintroduit progressivement pour les protéines.
Ce qu’il faut absolument mettre de côté
Pendant une gastro-entérite, certains aliments peuvent irriter davantage le système digestif. Les écarter temporairement est essentiel pour ne pas aggraver les symptômes de la maladie. Il est conseillé d’éviter tout ce qui est gras, frit, épicé et très sucré. Mettez aussi de côté les produits laitiers (lait, yaourts et fromages) qui sont difficiles à digérer en cas de diarrhée.
Les légumes crus et les fruits crus (à l’exception de la banane) sont également déconseillés en raison de leur richesse en fibres irritantes. De même, les légumineuses (lentilles et pois chiches notamment) et les céréales complètes sont à proscrire pour le moment.

Consulter un médecin quand il le faut
Une gastro-entérite est un trouble digestif qui guérit le plus souvent seule en quelques jours avec du repos et une alimentation adaptée. Toutefois, certains signes doivent vous alerter. Il est important de consulter votre médecin si :
- les symptômes sont très intenses ;
- vous avez une forte fièvre ;
- vous observez du sang dans les selles ;
- les signes de déshydratation (bouche sèche et absence d’urine) persistent malgré vos efforts de réhydratation.
Dans ces cas, le médecin pourra poser un diagnostic précis, écarter une autre pathologie et vous prescrire les médicaments si nécessaires pour préserver votre santé.
Articles similaires
- Gastro et vomissements : que manger pour tenir le coup ? L’alimentation à suivre en urgence
- Que manger quand on a mal à l’estomac et aux intestins ?
- Ventre qui gargouille tout le temps : pourquoi cela arrive même sans avoir faim ?
- Les troubles digestifs chez le bébé : lait épaissi, constipation et problèmes de digestion
- Comment nettoyer ses intestins naturellement ?

Alice Lemoine est une rédactrice spécialisée dans les thématiques de santé générale et de nutrition.








