Lorsqu’on reçoit un diagnostic de diabète gestationnel durant la grossesse, plusieurs questions viennent à l’esprit, notamment concernant l’alimentation. La gestion du taux de sucre dans le sang devient alors une préoccupation quotidienne. Dans ce contexte, les fruits, naturellement sucrés, sont souvent regardés avec méfiance. Pourtant, il ne s’agit pas de les éliminer, mais plutôt d’apprendre à les choisir et à les consommer intelligemment. Intégrer les bons fruits dans votre alimentation est tout à fait possible et même bénéfique, à condition de connaître ceux qui vous aideront à maintenir une glycémie stable pour votre santé et celle de votre bébé. Plus de détails dans cet article.
Sommaire
L’importance de l’indice glycémique des fruits
Tous les fruits ne se valent pas face au diabète gestationnel. Leur principal point de différenciation est l’indice glycémique aussi appelé IG. Cet indicateur mesure la vitesse à laquelle les glucides d’un aliment sont absorbés et augmentent la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang.
Pour réguler votre diabète, vous devez vous orienter vers des fruits à indice glycémique faible ou modéré. Ces derniers libèrent le sucre plus lentement dans l’organisme, évitant ainsi les fameux pics de glycémie qui sont à la fois fatigants pour vous et déconseillés pour le fœtus.
Les fruits à privilégier pour une glycémie maîtrisée
Heureusement, la liste des fruits recommandés en cas de diabète gestationnel est longue et variée. Les meilleurs fruits à IG bas sont sans conteste les baies et fruits rouges. Les framboises, les fraises, les myrtilles ainsi que les mûres sont non seulement délicieuses, mais leur impact sur la glycémie est très limité. Riches en fibres et en antioxydants, ils sont des alliés de choix pour votre santé.
En outre, les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses et les citrons sont également d’excellentes options. Il faut aussi mentionner les fruits à pépins tels que les pommes et les poires qui, grâce à leur richesse en fibres solubles comme la pectine, aident à ralentir l’absorption des sucres. Le kiwi et l’abricot frais complètent parfaitement cette sélection des fruits pour éviter les pics de glycémie.
Comment bien consommer ces fruits au quotidien ?
Face à un diabète gestationnel, la manière de consommer un fruit est aussi importante que le fruit lui-même pour contrôler l’impact sur votre glycémie. Une règle d’or est de toujours privilégier le fruit entier plutôt que son jus. Même sans sucres ajoutés, un jus de fruits est privé de ses fibres, ce qui entraîne une absorption très rapide des glucides et un pic rapide de glycémie.
Pour aller plus loin, il est aussi conseillé de :
- contrôler les portions : une portion équivaut par exemple à une petite pomme, deux abricots ou une petite coupe de framboises ;
- associer avec d’autres aliments à IG faible : vous pouvez consommer votre fruit avec une poignée d’amandes, un yaourt nature ou un morceau de fromage. Les protéines et les bons gras de ces aliments ralentissent l’absorption des sucres ;
- choisir le bon moment : privilégiez un fruit en collation ou après un repas complet plutôt qu’à jeun le matin.
Diabète gestationnel : les fruits à consommer avec une modération
En raison de leur teneur élevée en sucres et de leur indice glycémique plus important, certains fruits doivent être consommés avec une attention particulière ou même être évités lorsqu’on souffre de diabète gestationnel. C’est le cas des bananes bien mûres, de la mangue, de l’ananas ou encore des raisins qui peuvent faire grimper la glycémie rapidement. Les fruits secs (dattes, figues sèches, raisins secs) sont également très concentrés en glucides et sont donc à limiter fortement. Si vous souhaitez tout de même en consommer, faites-le en très petite quantité et toujours en association avec d’autres aliments pour limiter l’effet sur la glycémie.
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Jean Thierry est un expert en nutrition et rédacteur engagé sur Angiotech.
