Une étude canadienne portant sur près de 9 000 adultes âgés de 35 à 69 ans trouve une association entre une forte consommation d’aliments ultra-transformés et davantage de petites lésions cérébrales silencieuses, selon LaNutrition et les communiqués sur l’étude.
Sommaire
Que montre l’étude exactement ?
Les chercheurs, dans une étude présentée par une équipe liée à McMaster et publiée dans JAMA Network Open, ont examiné 8 783 adultes sans maladie cardiovasculaire et ont utilisé l’IRM pour rechercher des signes de lésions vasculaires cérébrales subcliniques, indique la couverture médiatique du travail.
Les personnes dont plus de 45 % des apports énergétiques venaient d’aliments ultra-transformés présentaient des « odds » augmentés d’environ 40 % de montrer des signes de lésions cérébrales vasculaires silencieuses sur IRM, rapportent plusieurs comptes rendus de presse summarising the study.
Que sont les « lésions cérébrales silencieuses » et pourquoi elles comptent ?
Les lésions cérébrales dites silencieuses sont de petites zones visibles à l’IRM qui indiquent un dommage vasculaire sans symptômes évidents, rappelle la synthèse de l’étude. Elles sont considérées comme des facteurs de risque pour des problèmes futurs comme l’AVC clinique ou le déclin cognitif.
Comment les auteurs expliquent-ils l’association ?
Les articles résumant l’étude signalent que l’analyse tient compte de facteurs de confusion habituels mais que la relation observée reste une association — l’étude n’établit pas de causalité directe entre aliments ultra-transformés et lésions cérébrales, selon les mêmes comptes rendus.
Que retenir pour son alimentation ?
Les journalistes et experts cités dans les comptes rendus conseillent la prudence : réduire la part d’aliments ultra-transformés dans le régime peut s’inscrire parmi des mesures générales pour protéger la santé cardiovasculaire et cérébrale à long terme.
Ce que dit la recherche antérieure
Des travaux antérieurs ont déjà lié une forte consommation d’aliments ultra-transformés à un surcroît de mortalité et à un risque accru de maladies cardiovasculaires, ainsi qu’à des signaux précurseurs de déclin cognitif, rappelle la revue des études citée par la couverture médiatique.
Que faire maintenant ?
Si vous voulez réduire votre exposition aux produits ultra-transformés, privilégiez des aliments peu transformés et lisez les étiquettes. Pour des conseils sur la santé cérébrale, voyez les recommandations disponibles dans la littérature spécialisée et discutez-en avec votre médecin.
Article basé sur la synthèse publiée par LaNutrition et sur les comptes rendus médiatiques de l’étude McMaster publiée dans JAMA Network Open.
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